点心制作大全简单做法（点心的做法大全 家常小点心做法三则推荐）

本文目录

• 点心的做法大全 家常小点心做法三则推荐
• 简易点心做法
• 面点心的做法大全
• 好吃的面食点心做法大全
• 小点心的做法
• 15种美味点心的做法
• 简单好吃的小点心制作大全窍门

点心的做法大全 家常小点心做法三则推荐

1、下午茶小点心。

用料：

糯米粉100g、开水90ml、玉米油2勺、红糖10g、菓珍20g、芝麻适量、陈皮适量。

做法：

（1）备好食材。

（2）称好糯米粉放入盆中。

（3）开水冲15g菓珍。

（4）冲好的菓珍倒入糯米粉，边倒边搅。

（5）揉好糯米面团。

（6）陈皮切碎。

（7）红糖、5g菓珍粉、少许面粉，陈皮拌好作馅用。

（8）面团搓长条，切小剂子。

（9）每个剂子揉圆。

（10）两手捏成圆片。

（11）放上馅料。

（12）收口，揉圆。

（13）沾满芝麻。

（14）依次做完。

（15）油热五成，中小火，放入糯米点心，炸至飘起来即可。

2、绿豆糕。

用料：

脱皮绿豆380g、炼乳100ml、蜂蜜30ml、糖粉40g、玉米淀粉适量。

做法：

（1）脱皮绿豆用冷水浸泡10小时以上，浸泡的时候进冰箱冷藏，防止绿豆发芽。

（2）泡好的绿豆用冷水冲洗一下，滤干后镉水蒸20-30分钟，一定要蒸熟蒸透。

（3）蒸好以后趁热用勺子弄碎，如果喜欢细腻口感的也可以用料理机打一下，不打也很好吃。

（4）把豆蓉倒入小盆里，加入蜂蜜、糖粉、炼乳，搅拌均匀。

（5）这是做好的豆泥。

（6）把豆泥搓成小球，大概50克左右一个。

（7）模具上均匀地撒上玉米淀粉（玉米淀粉可以事先炒一下，但其实不炒也是没有问题的，因为用量非常非常少，根本吃不到任何生粉的味道。

（8）把豆泥球塞进模具，用手压平以后最上面也拍薄薄一层玉米淀粉，然后用磨具压实、脱模。

（9）每压一次都重复上一步骤，才不会粘在模具上，因为为了健康里面没有油，所以在脱模上只能费点功夫。

3、马拉盏。

用料：

低筋面粉68克、水10克、鸡蛋2个110克、细砂糖35克、奶粉15克、吉士粉8克、泡打粉4克、玉米油15克。

做法：

（1）盆里加入低筋粉。

（2）加入奶粉。

（3）加入吉士粉。

（4）加入泡打粉搅拌均匀。

（5）混合过筛。

（6）盆里打入2个鸡蛋，加入10克水。

（7）加入细砂糖搅拌至砂糖融化。

（8）倒入粉类。

（9）搅拌均匀无颗粒。

（10）加入玉米油。

（11）混合均匀。

（12）用锡纸托也可，用菊花锡盏更好。倒一些油让每一个锡纸托里都滚上油。

（13）倒入面糊，倒满。

（14）放入沸水锅中大火蒸10分钟，关火马上出锅。

（15）松软香甜的马拉盏就完成了。

简易点心做法

　　在家庭厨房可以制作的点心做法都有哪些呢？以下是我收集的相关信息，仅供大家阅读参考!

　　 1、蛋包虾仁

　　食物原料：

　　鸡蛋，虾仁，火腿，精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量

　　 制作方法：

　　1、将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅。

　　2、大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。

　　注意事项：做此菜，馅心要包严，避免散漏。火不可过旺，防止糊底。

　　营养经：

　　鸡蛋，又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等。

　　 2、鸡蛋面包盒

　　食物原料：

　　面包，果酱，鸡蛋，植物油，白糖

　　制作方法：

　　1、面包去硬皮，切五分厚的夹层片，中间抹上果酱。

　　2、鸡蛋磕在容器中，放入牛奶，搅匀成“蛋奶汁”。

　　3、大勺加植物油烧热，将面包片两面蘸匀“蛋奶汁”，下大勺内煎至两面金黄色，出勺装盘，撒上白糖即可。

　　注意事项：

　　（1）果酱要抹在面包夹里面，不要露出，否则，见热容易糊底。

　　（2）面包片蘸“蛋奶汁”不可过早，以免抱软易碎，不好煎。

　　（3）煎制时火不宜太旺，以防煎糊。

　　营养经：

　　据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14。7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的.吸收 率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生 素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

　　 3、布丁类点心：

　　1、豆奶玉米布丁：不用烤箱也能做香美的布丁

　　食物原料：

　　甜豆浆300克，蛋黄2个，全蛋2个，细砂糖50克，玉米酱（罐头100克）

　　制作方法：

　　1、将蛋黄和全蛋先打散备用。

　　2、豆浆加热至40℃，再加入蛋液和细砂糖，用筷子或打蛋器顺同方向搅拌均匀，随即过筛两次，再加入玉米酱搅拌均匀，制成布丁液。

　　3、将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。

　　营养经：

　　豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

面点心的做法大全

面点心的做法大全

1、玫瑰花馒头：(有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)

2、猪蹄卷：(肉馅越细越好，也可用鸡肉。)

3、花卷：

4、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那样面会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。

5、家常饼

原料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。

工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤(饧10多分钟)-----成型-----成熟。

特点：层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香。

注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯要适当

6、广式蔬菜饼

原料：面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克。

工艺流程：温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。

特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。

注意：烙饼时一定要面朝下。

7、四喜蒸饺

原料：面粉200克，素火腿肠25克，素肉馅250克，

素蛋黄一个，木耳25克，西兰花25克。

工艺流程：和面(汤面)---下挤---制皮---上馅---成型---成熟。

特点：色香味俱全，营养丰富，启发食欲。

馅料：酱油，主要是香油(千万不能放水)，花椒面，盐，高鲜味素。

注意：一斤面放250克水，水开之后上屉蒸，蒸十分钟即可，开水和面，一斤面出二十个面剂。

8、馅饼的制作

原料：面粉500克，温水350克，素肉馅料300克，菜料500克，酱油25克，精盐10克，姜末10克，素磨菇精5克，花椒水适量，芝麻油15克。

工艺流程：温水和面---拉剂---上馅---成型---成熟。

持点：外焦里嫩，味道鲜美。

注意：温水合面之后饧二个小时以上。

9、油酥大饼

原料：面料500克，色拉油100克，菜沫10克，姜片5克，水350克。

工艺流程：软酥---温水和面---成型---熟制。

特点：外酥里软，饼薄层多，酥香味美。

注意：饼胚折好后要包严，擀制时两手用力均匀，烙时饼才能鼓起，不跑气，易成熟。姜片，大料用温水泡。饼擀制成型后饧10分钟，先擀后面，烙正面。

10、老边饺子

原料：素肉，酱油，花椒面，料油，素高鲜，青菜随意。

制法：将素肉剁成茸，将锅烧热，放入料油，素肉馅翻炒几翻，再放入酱油，姜末，料油，花椒面煸至素肉成熟即可，再放入喜爱的蔬菜。

做法：将面与水混合揉至成稍硬的面团饧10分钟，然后下剂，擀成圆皮，抹上馅包成水饺即可。

注意：饺子是冷水和面。

好吃的面食点心做法大全

　　面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。现在，就一起来看看以下这些面食点心的做法吧!

　　 简单美味点心的做法大全

　　一、香芒双皮奶

　　食材：鲜牛奶500g 蛋白3个 芒果2个 糖20g

　　做法：

　　1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉

　　2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶

　　3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀

　　4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可

　　5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

　　二、蛋煎饭团

　　做法：

　　1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)

　　2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下

　　3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了

　　三、紫薯饼

　　原料：紫薯 白芝麻 少许植物油做法：

　　1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟

　　2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼

　　3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟

　　4、出锅时可以在撒点芝麻~

　　四、木瓜撞奶

　　食材：新鲜木瓜、牛奶

　　做法：

　　1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁

　　2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：33、放量凝固即可使用

　　五、 药泥甜品

　　做法：

　　1、山药带皮清洗干净，切成段放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟)

　　2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释

　　3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上

　　六、香蕉酥

　　做法：

　　1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖

　　2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性

　　3、香蕉去皮后先切断，再切成细条

　　4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分

　　七、草莓大福

　　材料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml

　　做法：

　　1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度

　　2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟

　　3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状

　　4、再将草莓包入即可

　　八、山楂糕

　　材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g

　　做法：

　　1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核

　　2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂

　　3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥

　　4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡

　　5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用

　　九、红豆椰汁糕

　　材料：红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g

　　做法：

　　1、红豆25g用开水浸泡半小时

　　2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟

　　3、将其余材料全部倒入锅内

　　4、用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块

　　5、直至煮成粘稠成固态

　　6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀

　　7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模8、倒扣在盘上切件即可!

　　 超可爱面食点心做法大全!

　　玉兔馒头

　　用料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。

　　做法：

　　1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。

　　2、搓成50公分的长条，对折起来。

　　3、从右边卷起，左边向上弯曲。

　　4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。

　　5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

　　刺猬包

　　原料：面粉500克，花生馅60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。

　　做法：

　　所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时，搓条下成小剂子，包入花生馅，搓成象刺猬一头尖的形状。

　　用小剪刀剪出一根根的小刺，用黑芝麻做眼睛。醒发一会，放入蒸箱蒸熟。

　　紫薯开花

　　原料：面粉300g，紫薯2个，白糖70g，酵母4g

　　做法：

　　1 红薯去皮洗净

　　2 切块上锅蒸熟

　　3 正好的紫薯用勺子压成泥

　　4 将面粉，白糖和酵母混合均匀

　　5 揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大

　　6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团

　　7 将剩下的白面团分成小剂子

　　8 紫薯面团也分成小剂子

　　9 取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团

　　10 包好收口

　　11 用刀子在其表面划十字

　　12 做好的紫薯开花馒头

　　13 将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可

　　菊花小馒头

　　原料：发面

　　制作步骤：

　　1、面条一个

　　2、搓成长条

　　3、S形对着卷起来

　　4、卷在一起

　　5、用筷子一挤

　　6、用刀把四个角切开，稍加整理旧好了

小点心的做法

食品健康问题越发严重，糕点坊那些看似精致漂亮的糕点，很可能个个都是包藏祸心。为了家人和孩子健康，很多妈妈加入了烘焙的队伍。自制糕点虽说比买来吃更为麻烦，但是，自制首先能保证食材的优质和新鲜，制作出的糕点既健康美味又饱含浓浓爱心，更能让你乐在其中，全家都爱吃，身体更健康。今天芋儿就给大家分享几道无需打发，简单零失败的小点心做法。新手也能一次成功。这几道点心虽说做法简单，味道却是好吃到爆，美味无添加，全家都爱吃。下面就来看看吧，收好了，学了做给孩子吃。【香葱曲奇饼】材料：黄油 65克，盐3.5克，香葱叶40克，糖粉42克，玉米油45克，清水45克，曲奇饼干粉（低粉）175克。制作方法：1.香葱切去葱白，只取葱绿部份。洗净切成细细的颗粒。将切好的葱绿称出40克备用。2.黄油室温软化，用电动打蛋器打散。加入糖粉、盐。继续搅打至黄油变白，体积膨大。加入玉米油。3.使用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。加入清水和香葱碎，中速搅打均匀。5.加入过筛的低筋面粉。用橡皮刮刀将面粉和黄油充份拌匀。6.裱花袋中装入花嘴，装入饼干面糊。在烤盘上，挤出圆形的饼干。7.烤箱预热180度，上下火180度烤20分钟，至饼表面上色后，再焖5分钟即可。【自制桃酥】食材：低筋面粉460克、玉米油 200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液（刷面用）少许、黑芝麻适量。制作方法：1、将白糖和盐玉米油中，搅拌均匀。2、鸡蛋调匀，放入碗里，用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。3.无铝泡打粉与低粉混合均匀，过筛一遍。再筛入蛋液里。用橡皮刮刀把面粉拌成面团。4.将面团分成约20克一个的剂子，轻轻揉圆，放在烤盘上。用手指头把它按扁，然后刷上蛋液，撒上适量炒熟的黑芝麻。5.将烤盘送进预热好的烤箱，175度，15分钟左右。大家可以根据自己的烤箱脾气来适当调整温度和时长。【抹茶麻糬】麻薯预拌粉 200克、无盐黄油60克、牛奶110克、鸡蛋1个、细砂糖20克、抹茶粉4克、蔓越莓干20克，黑芝麻 少许。制作方法：1.蔓越莓切成小块。牛奶倒入小锅中，加入细砂糖、黄油稍微加热。搅拌至黄油融化。3.晾至手温打入鸡蛋，搅拌均匀。倒入抹茶粉搅拌至茶粉融化，加入麻薯预拌粉开始搅匀。6.放入蔓越莓。充分搅拌均匀不会有粉状。8.将面糊分成20克一个，盖上保鲜膜静置20分钟。9.烤箱提前预热200度，7分钟。将麻糬放入预热好的烤箱，200度烤制20分钟。【酥掉渣核桃仁桃酥】食材：低粉 200克，色拉油 90克，细砂糖 60克，鸡蛋 一个，泡打粉 2克，小苏打粉 2克，核桃仁 70克。制作方法：1.核桃仁放入烤箱180度，烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉，将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖压成小碎块；2.植物油，鸡蛋，白糖入盆中，搅散，不要搅拌上劲，混合均匀。3.筛入过筛的低粉，泡打粉，小苏打。放入核桃碎。用橡皮刮刀拌匀。4.面团分成20克一个，搓成圆球状，放垫了烤纸的烤盘，用大拇指将圆球压扁。.刷上蛋液撒上芝麻。5.将烤箱设置为180度，预热6分钟。将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤15分钟，取出放凉。【蒜香面包】材料：（分量：3人份）主料：奶香土司4片蒜蓉奶油：去皮大蒜瓣25克，黄油55克，盐1克，糖粉1/2小勺烤焙：上下火175度，烤箱中层，15--20分钟，烤至表面金黄色。制作方法：1.奶香土司切去边缘表皮。切成合适长条。把大蒜压成泥。黄油微波炉中温叮3分钟，至黄油融化。2.黄油和大蒜泥、盐、糖粉一起搅拌均匀，就成为蒜蓉奶油了。3.取一个面包块，在其中一面抹上一层蒜蓉奶油。把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盘，再用抹刀把其他几面都抹上蒜蓉奶油。4.把烤盘放进预热好上下火175度的烤箱。烤15分钟，直到面包表面变得金黄色即可出炉。酥脆可口的蒜香面包出炉。面包放凉，装盘。【香葱桃酥】材料：低粉 100克，小苏打 4分之一小匙，泡打粉 4分之一小匙，植物油 60克， 全蛋液 12克， 糖粉 30克，细盐 2分之一小匙，香葱 15克（只取葱绿）。制作方法：1.低筋面粉铺在烤盘上，放入烤箱中层，以150度，上下火烘烤 10分钟。将烤好的面粉取出放凉，和小苏打，泡打粉混匀均匀，过筛备用。小葱洗净，只要葱绿，切碎。2.植物油放入大碗里，加入糖粉，用电动打蛋器低速搅匀。分次加入全蛋液，用电动打蛋器低速搅打至颜色变浅。将葱花加入搅拌均匀。加入过筛的面粉。用橡皮刮刀拌匀，做成面团。3.将面团分割成10克的剂子。用手搓圆。把面团放在烤盘上，互相之间保持一定的距离，用食指在面团中心插一个洞。4.将烤盘放入170度预热好的烤箱中，选择上下管烘烤，烤10分钟，取出放凉。今天这几道小点心，你都喜欢吗，味道超赞，做法简单零失败，你也试试吧。喜欢这几道点心的做法，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：芋儿烘焙，每天都会发布原创家常美食做法

15种美味点心的做法

　　点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。那么，大家知道点心怎么做好吃吗?下面我为你介绍15种点心的做法。

　　一、奶味香蕉蛋羹的做法

　　原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。

　　做法：

　　1、香蕉去皮用勺子压成泥;

　　2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀;

　　3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀;

　　4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。

　　二、香蕉饼 的做法

　　原料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥，和所有材料混合。

　　做法：

　　1、将材料调成饼糊;

　　2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎;

　　3、煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦!

　　三、芹菜叶鸡蛋饼 的做法

　　做法：

　　1、芹菜叶摘好洗净切碎;

　　2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状;

　　3、平底锅烧热，放少许油;

　　4、放入面糊，扒平煎至微黄;

　　5、反面煎至微黄;

　　6、放在砧板上切开装盘。

　　四、苹果蛋饼 的做法

　　原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量

　　做法：

　　1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌;

　　2、将苹果去核，切成花片;

　　3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎;

　　4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

　　五、火腿番茄奶酪鸡蛋卷 的做法

　　做法：

　　1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁;

　　2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出;

　　3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼;

　　4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。

　　六、 DIY 蛋黄焗南瓜 的做法

　　做法：

　　1、南瓜削皮去籽，切长条;

　　2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水;

　　3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热;

　　4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;

　　5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。

　　七、腰带吐司卷 的做法

　　材料：

　　白吐司4片，马铃薯1个，红萝卜1条，青豆仁20公克，苹果1/4颗，起司片4片，美奶滋适量;

　　做法：

　　1、马铃薯蒸熟，捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水，以维持色泽鲜绿;

　　2、苹果洗净，连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用;

　　3、将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀，做成内馅备用;

　　4、取片白吐司，铺上作法3中的内馅，再依照卷寿司的方式将土司卷起，最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。

　　八、法式巧克力吐司 的做法

　　材料：

　　白吐司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量;

　　做法：

　　1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁;

　　2、将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态;

　　3、将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火;

　　4、将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。

　　九、焗烤吐司披萨 的做法

　　材料：

　　吐司1片，起司丝20公克，茄汁蘑菇肉酱适量;

　　做法：

　　1、将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后，撒上起司丝;

　　2、将作法1放入烤箱，以180℃烤约5分钟即成。

　　十、香蕉吐司卷 的做法

　　材料：吐司面包，香蕉，寿司帘，油，炼乳，桂花蜜;

　　做法：

　　1、准备吐司面包，把边边切掉，然后把香蕉剥皮，切成和土司一样的长度;

　　2、把吐司放在寿司帘上，再把香蕉放在吐司上，利用寿司帘把香蕉卷在吐司里，然后卷紧，这样就可以了;

　　3、可以用很多很多油炸，或者少许油煎一下，所以我懒得用好多油，叫少许油煎到金黄就可以了;

　　4、然后切成片，装盘;

　　5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜，不过其实我觉得不用了，这样就很好吃了。

　　十 一 、糖片吐司 的做法

　　材料：切片吐司4片，无盐奶油2大匙，粗砂糖2大匙;

　　做法：

　　1、将吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用;

　　2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后，再撒上粗砂糖后，放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。

　　十二、鲜奶炸吐司 的做法

　　材料：

　　全蛋2颗，鲜奶200㏄，花生粉2大匙，细砂糖1大匙，厚片吐司2片

　　做法：

　　1、将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用。

　　2、将吐司边切除后，先切成小方块状，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。

　　3、取锅，倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后，再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后，捞起沥油。

　　4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。

　　十三、鲔鱼沙拉口味吐司茶点 的做法

　　材料：

　　白吐司2片，白煮蛋1个，罐头鲔鱼1/2罐，美奶滋适量，黑胡椒适量，匈牙利红椒粉少许，小黄瓜片16片;

　　做法：

　　1、白煮蛋切小丁，与鲔鱼拌匀后，再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉;

　　2、将每片吐司修剪出4个圆形，共计8小片，每片先涂上少许美奶滋，依序放上2片小黄瓜，加上捏成球形的鲔鱼沙拉，再撒上匈牙利红椒粉即可。

　　十四、吐司鲜奶炒蛋 的做法

　　材料：

　　吐司3片，鸡蛋4个，鲜奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，太白粉1茶匙;

　　做法：

　　1、吐司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用;

　　2、鸡蛋放大碗里加盐打散，备用;

　　3、将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀;

　　4、烧热油锅，倒入作法3的吐司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。

　　十五、冰淇淋蜂蜜吐司 的做法

　　材料：厚片吐司1片，冰淇淋1球，蜂蜜1大匙;

　　做法：

　　1、将厚片吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可;

　　2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状，放上冰淇淋后，再淋上蜂蜜即可。  

简单好吃的小点心制作大全窍门

1蛋煎蛋包饭原材料：白米饭、生鸡蛋、食用油。作法：1.搞好的白米饭稍微放凉后搓成蛋包饭（手里沾些水也不沾手了）。2.生鸡蛋打匀后加少量盐，将蛋包饭在鸡蛋液中滚一下。3.炒菜锅倒进适当油，放进蛋包饭，再炸至发黄就可以了。2紫薯饼原材料：紫红薯、芝麻、少量食用油。作法：1.紫红薯削皮，切薄块，笼屉煮熟。2.用勺将紫红薯倒成泥，揉成肉丸子，再压成饼。3.不沾锅放少量食用油，文火双面各煎五分钟。4.起锅时能够在弄点白芝麻。3蛋奶土豆丝饼原材料：马铃薯（黄皮肤）200克，生鸡蛋75克，牛乳50克，全麦面粉10克，盐2克，白糖10克，味精2克作法：1.将生鸡蛋去壳，入碗打撒；2.添加牛乳、盐、糖、味精，拌成蛋奶乳。3.将马铃薯煮熟削皮，捣碎捣烂；4.紫薯泥添加小麦面粉、蛋奶乳揉成粉团；5.将粉团生产加工成直径为1公分的小球体，用力轻轻地挤扁；6.入锅中煎至双面呈橙黄色，盛起排污碟上既成。小技巧：蛋奶土豆丝饼以马铃薯主导，添加生鸡蛋、牛乳，使营养成分更为丰富多彩，是家中中老少两相宜、能够经常吃的小点心。