网红冰糖葫芦小串（冰糖葫芦的正宗做法）

本文目录

• 冰糖葫芦的正宗做法
• 迷你小串糖葫芦怎么熬糖不粘牙
• 用草莓和香蕉串出个雪人糖葫芦，这是必吃的开运美食！在家怎么做
• 小串冰糖葫芦做法
• 冰糖葫芦儿串怎么做
• 冰糖葫芦教程
• 冰糖葫芦制作方法
• 抖音上像三个糖葫芦连在一起的是什么
• 冰糖葫芦大串制作方法步骤

冰糖葫芦的正宗做法

1、准备：山楂8个，冰糖150克，开水150克，竹签1根，糖150克，水150克。2、楂清洗干净，去掉蒂部大块的冰糖放入微波炉高火一分钟，轻轻一掰，立马变碎片，清理干净的山楂用竹签子串起来。3、将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，大约在七八分钟吧。4、（熬过月饼糖浆的应该很有经验，都差不多，只是那个里面有柠檬酸所以一直不凝固）仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了。5、将串好的山楂放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可。新鲜可口，美味酸甜的小吃就出锅了。

迷你小串糖葫芦怎么熬糖不粘牙

要是小串糖葫芦可以说是最为热卖的网红单品，毕竟在冬季糖葫芦和冷空气是绝配啊。不过由于小串的糖葫芦也是结糖浆的，所以迷你小串糖葫芦怎么熬糖不粘牙成了大家最为好奇的，下面我就和大家一起看看。

迷你小串糖葫芦怎么熬糖不粘牙

迷你小串糖葫芦当下正在热卖，由于该单品也是需要用糖的，所以要想不粘牙一定要用白砂糖来制作，制作时白糖和水的比例为，糖：水＝2：1，比如200克的糖，就得用100克的水。用量的多少可以根据制作原料的多少调节。

小串糖葫芦怎么沾糖快

小串糖葫芦怎么沾糖快是大家都有的疑问，像这种主要是看手速的，沾糖时动作一定要快，慢了糖浠会降温凝固，同时沾的时候注意不要让高温的糖浠烫到手，沾好后的冰糖葫芦放到一块事抹上了一层油的平板上，我用的一块小玻璃板，用不锈钢盘和瓷盘都可以。喜欢的话，可以在糖浠里洒上点芝麻，这样吃起来更香。

迷你小串糖葫芦的糖浆熬多久

对于迷你小串糖葫芦的糖浆熬多久当下并没准确的答案，毕竟每个人使用的都不一样，一般来讲糖和水倒入锅里后，大火烧开，熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转小火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅。我的用电磁炉，用180度烧开，转到150度继续熬到冒黄色泡泡时，转到120度。

用草莓和香蕉串出个雪人糖葫芦，这是必吃的开运美食！在家怎么做

天一冷，酸酸甜甜的糖葫芦就变得格外馋人，除了山楂以外，各种水果都可以用来做当原料，草莓和香蕉也是一种不错的选择，

记得以前我用桔子，山楂，山药豆，还有苹果做过，做水果糖葫芦的方法大同小异，方法如下：

材料：水果适量，清水150克，白糖200克，冰糖50克，竹签适量

【第一步】：山楂（或是其他水果）洗净剪掉果柄，桔子剥皮分成小掰，再用开水给竹签消下毒，再一串一串的穿起来。

【第二步】：接下炒锅洗净倒入清水煮糖浆了，这一步特重要，然后再把白糖和冰糖倒进来，开中小火慢慢的熬煮，在熬的时候呢就需要不停的搅拌，大约需要熬8-10分钟。

【第三步】：煮至锅里糖浆鼓起大泡之后，就可以用铲子舀起糖浆滴落，如果看到糖浆呈拉丝状就表明黏稠度可以了，然后再把串好的水果放入锅中，用勺子舀起糖浆淋在水果上面。

【第四步】：当然我们也可以在大理石板上抹一层食用油，再把糖葫芦放在上面，等它晾凉之后就用保鲜膜包起来，这样子我们的水果糖葫芦就做好了，我是直接装在盘子里面的，晾凉后放进冰箱冷藏保存，小孩子吃的时候随吃随取，也特别的方便。

糖葫芦想要做得好吃，这个熬糖浆是个相当关键的一个环节，注意全程一定是只能用中小火慢慢的熬，而且要不停的搅拌，那样才不会糊，搅到能感觉到阻力，且糖浆鼓起大泡的时候就可以用筷子沾一点放在装有冷水的碗里，如果是糖浆不滴落，就表明熬到位了，不然的话抹在水果上面也是不容易凝固的哦。还有就是在给水果淋糖浆的时候切记不要把火给关掉了，调到最小火就行，如果把火关掉了，锅里的糖浆降温后就会变成糖沙了，这可都是悦悦踩坑后的血泪总结。

小串冰糖葫芦做法

冰糖葫芦真的超受欢迎，尤其是这个季节，吃上一串，酸里带着甜、甜里带着酸，咬一口嘎嘣脆还不粘牙，真的太爽了！其实做好冰糖葫芦只需要4个步骤：串果、熬糖、蘸糖、冷却，赶紧试做一下，比路边卖的更放心，也更诱人~冰糖葫芦原料：山楂25枚、白糖100克、凉水50克。做法：1、山楂洗净。2、去柄，刀横切两半，一扭就能打开，将山楂籽去掉，再重新对接成一个完整的山楂样子。3、用热水烫过的竹签将山楂串成串，大小可随意，根据竹签长短来调整。4、烤盘上抹一点植物油，抹匀待用。5、白糖和凉水入不粘炒锅中。6、小火煮开，出现密集的小气泡，并且糖浆的颜色呈淡淡的琥珀色，转成微小火。7、因为糖浆比较少，锅子又小，我用勺子舀着糖浆淋在山楂上。8、将淋满糖浆的山楂串轻轻摔在烤盘上，晾凉后即成冰糖葫芦。9、酸酸甜甜。小窍门：熬糖是关键，一定要小火，熬到淡琥珀色才能使用；没有烤盘，就准备一张大的平盘，抹点油，凉后可轻松取下。草莓冰糖葫芦原料：草莓适量、细砂糖200g、清水100g。做法：1、草莓洗净，摘取叶子。2、用厨房纸擦干表面水分。3、用竹签把草莓串起来。4、锅中倒入100克清水，200克细砂糖。5、大火融化细砂糖后转小火继续熬煮，熬糖浆过程中尽量不要去搅动，避免结晶翻砂。6、熬至糖浆呈琥珀色，状态浓稠时，用筷子沾上少许糖浆，快速放入凉水中，如果糖马上凝固，代表糖浆熬好了。7、将草莓放入锅中滚动两圈即可，做好的冰糖草莓插在泡沫上，等待糖浆凝固。8、可以继续加热糖浆，熬至深棕色状态，就可以用来拉糖丝了，用两根筷子撩出冰糖丝缠绕在做好的冰糖草莓上。9、甜丝丝的冰糖草莓就完成啦~小窍门：如果在挂糖时感觉糖水变得很厚重了滚不动，那就重新在锅中小火加热，恢复流动状态。 2、熬糖时千万不要翻动，不然会翻砂

冰糖葫芦儿串怎么做

用料主料山楂30颗辅料草莓适量调料白砂糖250克冰糖葫芦儿串的做法1.新鲜山楂30颗，草莓适量，竹签6-10根左右，白砂糖250克2.将山楂、草莓插在签子上3.锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆4.糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了5.将山楂放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来6.将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了烹饪技巧1、要选个头均匀的当季新鲜水果。2、竹签在超市卖烧烤材料的位置可以买到。3、小孩子要在大人的看护下吃有竹签的食品，防止竹签戳到小孩子。4、糖浆少了会裹不均匀，所以必然有部分会损耗掉

冰糖葫芦教程

1、锅中加入半勺的水。2、再往锅中加入半勺的白糖。3、再开小火熬，熬的时候要一直搅拌防止焦了。4、从大泡熬到小泡。5、再熬到没有糖泡，在糖里加入一点的熟白芝麻。串好的山楂裹上一层糖。一串串的给全部裹好。6、裹好之后先不要放在盘中，最好是插在哪个地方，让这些糖没有沾掉，等凉了再放到盘中

冰糖葫芦制作方法

1、用多晶冰糖（白砂糖、单晶冰糖均可）。如果冰糖块大，可用微波炉大火几秒种后出炉，用手轻轻一掰即可。2、选择新鲜饱满的山楂，洗净凉去水分，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，对好缝隙。3、把去核的山楂用清洗干净的竹签从小到大串起来，随意串几个，家里有小孩子的，最好将竹签的尖剪去，安全。4、冰糖和水的比例是：1：1，同时放进锅内，最好使用不锈钢锅或搪瓷锅。5、熬糖。煤气炉大火烧开，熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转中火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅现象，时间一半时再转小火，再用牙咬一下，感觉不沾牙、很脆就表明好了，熬好的糖浠必须马上离火，（用时10－15分钟以内）。6、蘸糖。准备一块干净的菜板，上面用手抹上一层薄薄的清水。将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转，裹上薄薄一层，迅速放到水板上冷却二三分钟即可享用。（沾糖时动作一定要快，慢了糖浠会降温凝固。蘸糖需要技巧，如果糖裹得太厚，影响口感。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，才好吃）。

抖音上像三个糖葫芦连在一起的是什么

1、1、最近抖音上十根烤肠的梗非常火爆，现在又出现了五串冰糖葫芦，一些小伙伴表示跟不上时代了，那么五串冰糖葫芦是什么梗 ？买五串糖葫芦是什么意思网络用语？出自哪里？下面小编为大家带来五串冰糖葫芦梗的含义及出处介绍，感兴趣的小伙伴一起来看一下吧。2、五串冰糖葫芦是什么梗3、该梗最早出自抖音视频作者@陪我看海 一张糖葫芦的照片，配上那就一直冷冰冰 直到遇见一次能给我买五串糖葫芦的人的文字，搭配于七叁创作的音乐，给人一种孤独的人在等待爱情，渴望那个愿意宠她爱她的人到来的心情。4、该视频一经发布引发无数网友的共情心，因此不少网友翻拍了同款作品求关爱求男友，五串糖葫芦的梗也跟着火了起来。5、那就一直冷冰冰 直到遇见一次能给我买五串糖葫芦的人前身其实是“那就一直冷冰冰 直到遇见那个能捂热我的人”出自一段爱情文字，后来经过加工变成了现在的样子。6、该梗和秋天的第一杯奶茶，十根烤肠等，有着异曲同工之妙用，都是通过让对方送自己奶茶、烤肠、糖葫芦来寻求温暖和关爱。换言之，大多是那些情侣秀恩爱的一种方式。7、以上就是五串冰糖葫芦是什么梗 介绍，希望对大家有所帮助。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

冰糖葫芦大串制作方法步骤

1、山楂清洗净晾干，用剪刀去山楂梗去蒂。2、把山楂用竹签串起。3、冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮，不断搅拌至冰糖融化。4、待冰糖都融入水中后，转小火，熬一会儿。5、熬至糖液呈琥珀色，状态浓稠，有拉丝的感觉。此时用筷子蘸些糖液，迅速浸入冷水中，糖液会立即凝固，咬上去硬脆并且不粘牙。6、糖稀熬好后，将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。7、将裹好糖的山楂串凌空架在容器上或者放到刷了油的平面上冷却二三分钟，等糖稀凝固即可享用。