坚果棒适合减肥吗（吃坚果会不会长胖 减肥期间能不能吃坚果）

本文目录

• 吃坚果会不会长胖 减肥期间能不能吃坚果
• 增肌减脂必吃！营养师告诉你，坚果加乳清怎么搭配才对
• 减肥能吃的零食有哪些
• 减肥吃什么坚果好 哪些坚果适合瘦身期吃
• 代餐坚果能量棒好不好
• 减肥的时候可以吃零食吗
• 减肥期间可以吃坚果吗
• 坚果棒和士力架哪个跑步前吃效果
• 有没有适合减肥期间吃的零食或者饼干
• 蛋白棒，坚果棒，燕麦棒有什么区别

吃坚果会不会长胖 减肥期间能不能吃坚果

1、吃了坚果之后是否容易发胖，要看吃得是否得法。人们一般都有这样的经验，三餐之外吃坚果，会让人长胖。没错，这是因为它们脂肪含量非常高，从40%到80%不等。餐后吃坚果会造成一日当中能量摄入过量，特别是晚餐后还一边看电视一边吃坚果，当然容易发胖。 2、不过，如果把吃坚果的时机放在用餐的时候，情况就完全不同了。部分坚果的膳食纤维含量很高，特别是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果，饱腹感很强，在用餐的时候吃这些坚果，并不会额外增加一餐之中的总能量。相反，有研究证明，如果把大杏仁纳入到一餐当中，配合淀粉类食物一起食用，可以让餐后的饱腹感持续更长时间，甚至到了下一餐仍然会发挥作用，把饱腹效果持续一整天。 3、也可以这么说，如果吃饭的时候，用“大杏仁＋淀粉主食＋少油菜肴”来替代“淀粉主食＋多油菜肴”组合的话，前者在同样能量摄入情况下更有利于控制食量，让人不会因为提前饥饿而食欲大开，反而有利于控制体重。

增肌减脂必吃！营养师告诉你，坚果加乳清怎么搭配才对

运动营养愈来愈夯，很多人询问营养师该怎么做才能提升运动成效、运动前后要吃什么才能增肌减脂？有些教练会推荐喝乳清蛋白补充蛋白质，但是你真的吃对了吗？

除了乳清蛋白之外，坚果当中由于富含维生素E、镁等微量营养素，可以减轻运动后酸痛和预防抽筋，因此，坚果和乳清都是运动补充的关键！

这次营养师用「懒人包」概念，再和大家分享更多有关乳清蛋白与坚果的运动功效！

运动前后补充大原则

首先，复习一下运动前后补充的原则，在运动前建议吃些能缓慢补充血糖的小体积食物，像是餐包、小饼干等等，热量不要超过100卡。而在运动后补充方面，愈快补充愈好，碳水化合物与蛋白质的需求则会依照增肌或减脂2种目的而有所不同：

减脂： 重点是减少碳水化合物，因此运动后可以吃一些蛋白质食物，像是喝乳清蛋白、吃鸡胸肉或茶叶蛋，用蛋白质补充点热量，但又不会摄取到碳水化合物。

增肌： 以碳水化合物为主，蛋白质为辅，碳水化合物与蛋白质的热量比为2～4：1，可以喝含糖乳清，或者吃优格配1份水果，如：一根香蕉，能有充足热量与良好的碳水蛋白质比例。

（图片来源：林世航营养师提供）

乳清蛋白的分类和正确份量

乳清蛋白能提供蛋白质来修复肌肉，近几年成为运动补充蛋白质的首选。市面上的乳清蛋白大致上可分成浓缩、分离与水解3种，浓缩乳清约含有70～85%的乳清蛋白，分离乳清则有90%以上，而水解乳清是将乳清蛋白先以酵素分解成小分子胺基酸，吸收速率远高于浓缩与分离乳清，因此想要快速补充的话，水解乳清是不错的选择。

运动后要大量摄取蛋白质才能帮助肌肉生长吗？

（图片来源：林世航营养师提供）

研究发现，运动后蛋白质补充量「每公斤体重X 0.25克」时，就能有最佳的肌肉合成效率，就算多吃也不会更有效。以50公斤女生为例，运动后约需要补充12克的蛋白质，换算成市售的乳清蛋白量，大概是15克，而80公斤男生则是25克乳清蛋白就够了。（推荐阅读：【运动，吃对了吗？】运动后聪明吃，加速减重 ）

除了摄取量要足够，补充的时间也很重要，运动后愈快补充愈好，建议在30分钟内，最晚不要迟于1小时补充，才能达到最佳效果！

吃坚果，加速达到增肌减脂的目标

由于运动会常伴随着「破坏」与「修复」，「破坏」源自于氧化压力的提高，进而导致发炎而有肌肉酸疼的问题，这些都不只会影响着运动表现，也减少我们运动的强度、时间与频率，像是「铁腿」就可能让我们好几天不能运动，当然就阻碍我们想要达到增肌减脂的目标！

（图片来源：pixabay）

坚果含有维生素E，避免肌肉受损、加速恢复

研究发现，补充维生素E能降低运动时的氧化伤害，进而减轻运动时的肌肉损伤与发炎现象，提高运动强度和运动频率。然而，国民营养调查指出维生素E摄取仅达建议量的60%，所以我们就在缺乏维生素E的状况下运动，当然容易会有发炎问题，所以，对于运动族群而言，最迫切需要补充的莫过于维生素E。（推荐阅读：吃坚果好处多　还能维持体态）

（图片来源：林世航营养师提供）

坚果所含有的维生素E不仅有助于运动补充，学者也发现，低热量饮食搭配多吃核桃（占15%总热量，50公斤女生约是30～40克坚果）可以促进减重成效，这样的结果很适合正在减脂的人遵循，将日常生活中部分的热量以坚果取代，帮助达到减脂减重的目标。

（图片来源：林世航营养师提供）

由于任何运动都可能会有肌肉酸疼的问题，而许多人无论是采取有氧或是阻力运动，都想达到健美体态和标准体重，因此运动吃坚果可不限于任何运动形式，也不限于「运动日」，在平日也就要吃足够坚果，才能维持足够的营养素！

无论增肌还是减脂，运动后都需要摄取「足够」的蛋白质+坚果的维生素E能修复受损肌肉，加速恢复。

身为运动族群的你，可以简单将坚果与乳清蛋白一同打成乳清坚果饮，或市面上也有「高蛋白谷物坚果棒」或「添加乳清蛋白的坚果」，这些都是可同时摄取到蛋白质与坚果的好选择，且在摄取坚果的同时，也能补充矿物质和优质油脂，这些都有助于帮助达到运动成效。

也建议依照自己的体重、运动强度和目标，搭配其他食物来满足增肌减脂的目的。最后，也别忘了坚果富含优质油脂，但要购买有安心履历、充氮包装的坚果才能保证油脂不氧化，买到最新鲜的坚果。

（本文作者为营养师林世航）

＜本专栏反映专家意见，不代表本社立场＞

减肥能吃的零食有哪些

减肥可以吃的零食有坚果类零食、优质蛋白类零食、莓类水果、粗粮类零食等。1、坚果类：比如杏仁、榛子、核桃仁、腰果、坚果棒等，含有人体所需的营养物质，还能够增强饱腹感减少高热量食物的摄入有助于减肥。注意应选择无糖无添加的坚果。2、优质蛋白类的零食：比如牛肉干、鸡胸肉丝、豆干、豆腐丝等，脂肪含量低，高蛋白有助于减肥，但不宜过多食用。3、莓类水果：比如草莓、蓝莓、树莓等，两餐之间适当食用热量低还能够抗氧化，有助于减肥。4、粗粮类：燕麦、豆乳威化饼干、全麦面包等热量低，能够增强饱腹感等，有助于减肥。5、蔬菜干：减肥期间可以适当吃秋葵干、黄瓜干、蘑菇干等，这些饮食当中含有热量偏低，营养物质丰富，吃了以后有助于补充营养，避免减肥受到影响。6、水果干：减肥期间可以适当吃芒果干、苹果干、香蕉干等，这些水果干当中维生素种类丰富，可以达到补充营养作用，也能够减少脂肪形成。注意：尽量避免吃饼干、巧克力、薯条等热量大的零食，少喝饮料，可乐最容易发胖。零食不能吃太多，更不能用零食代替正餐，正餐前两小时吃少量零食以增加饱腹感，减少正餐的摄入。

减肥吃什么坚果好 哪些坚果适合瘦身期吃

坚果热量虽高，确实很多女性饮食里少不了的食物之一，实验研究证明，吃适量的坚果是有利于减肥的，有人好奇坚果是高脂肪食物，不会越吃越胖吗？那么哪些坚果适合减肥者吃呢？

适合减肥期间吃的坚果

杏仁富含纤维素。科学研究认为纤维素有助于降低血液的胆固醇含量，一把杏仁含有与一个橙子或苹果等量的纤维素。以及丰富的脂肪油，都能提高肠内容物对黏膜的润滑作用。杏仁还含有能抗氧化的维生素E及丰富的钙质，25克的杏仁含有的钙质相当于1杯牛奶的钙质含量。

花生有很好的下降胆固醇、润肠通便的作用。花生的蛋白质含量高达30%左右，营养价值可与动物性食物鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收。花生仁中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素。

核桃仁中的磷脂成分能增加细胞的活性，对维持脑神经功效，加强皮肤的精密感，增进毛发生长等都有重要作用。它含有的多价不饱和脂肪酸可下降胆固醇。此外，核桃仁所含的钙、镁、胡萝卜素及多种维生素对习惯性便秘者也有一定疗效。

松子味甘性温，其中含有大量的油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，可以做到润肠通便，能够使得体内的废物及时的排出体外，能够防止动脉硬化。经常吃一些松子能够可以减少其他食物的摄入量，所以具有减肥效果。

腰果含有大量的营养物质，锌、镁、钛、铜的含量都非常丰富，并且含有大量的油脂，具有很强的饱腹感，可以润肠通便，可以延缓衰老，也具有减肥的效果。

减肥期什么时候吃坚果好

建议用餐时吃坚果利于控制体重。部分坚果的膳食纤维含量很高，特别是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果，饱腹感很强，在用餐的时候吃这些坚果，并不会额外增加一餐之中的总能量。相反，有研究证明，如果把大杏仁纳入到一餐当中，配合淀粉类食物一起食用，可以让餐后的饱腹感持续更长时间，甚至到了下一餐仍然会发挥作用，把饱腹效果持续一整天。如果吃饭的时候，用“大杏仁＋淀粉主食＋少油菜肴”来替代“淀粉主食＋多油菜肴”组合的话，前者在同样能量摄入情况下更有利于控制食量，让人不会因为提前饥饿而食欲大开，反而有利于控制体重。

如果是三餐之外吃坚果，会很容易让人长胖。因为它们脂肪含量非常高，从40%到80%不等。尤其是餐后吃坚果会造成一日当中能量摄入过量，千万不可一边看电视一边吃坚果，发胖几率最高。

减肥期一天吃多少坚果合适

坚果的热量普遍较高，每100克热量在500-600千卡之间。相比较减肥期间1500-2000千卡的热量摄入，坚果摄入的总量还是需要控制的，否则热量容易超标。所以，再健康的食物，只要不控制剂量都能让人长胖！减肥期间最好吃原味的坚果，一些调味过重（加了太多糖和盐）的坚果热量会更高。

在膳食宝塔中，建议每日合并摄入大豆及坚果 25-35 克即可，所以最理想的摄入量，是每天用手抓一小把，如果过于害怕长胖，吃几颗就行。

代餐坚果能量棒好不好

哈佛大学研究，每天吃15g的坚果，可以降低肥胖的风险

饥饿时可用坚果来代替甜点、薯条，以减少多余热量的摄入

而且坚果本身的蛋白质和脂肪含量高，够抗饿

你见过含有这么多坚果的坚果能量棒吗？

不仅坚果种类多，颗颗坚果饱满，主要不添加蔗糖

例如这一款糖不语多种坚果能量棒

一支坚果棒净含量30g，包含了扁桃仁、榛子仁、南瓜子仁等多种坚果

精选的坚果，颗颗饱满，一支坚果棒的热量也就在170kcal

如果你是 高强度职业人群 ：比如医生、护士、警察等等，高强度工作的职业群体，可以在两餐之间通过代餐产品，来补充一些蛋白质和热量。

如果你是 体重管理人群 ：比如大基数减肥人群，为了达到某个体重，可以通过代餐产品来辅助，比如，一日三餐中，两餐均衡饮食，一餐用代餐代替。但也仅限于在控制体重的期间内，而不是长期的。

如果你是运动健身、对饮食有一定要求的人群：

①外出应急， 不想用奇奇怪怪的东西填饱肚子。

②训练后快速补充， 不想错过窗口期。

③运动中能量补充， 如长跑、登山、徒步。

减肥的时候可以吃零食吗

作为经常减肥的人，我尽量避免囤高脂肪食品和高热量的零食，但有时候还是难以抵挡食欲的诱惑。一些较为健康的零食我会囤一些，例如：1.水果：我会买一些容易保存的水果，例如苹果、梨、香蕉等，它们既美味又富含营养，非常适合作为零食。2.坚果：坚果中的脂肪虽然较高，但是它们富含不饱和脂肪酸，对身体有益。我会囤一些杏仁、核桃、腰果等坚果，每次吃也只会吃一小把。3.酸奶：酸奶含有丰富的蛋白质和钙，而且低脂低糖，是非常适合作为零食的食品之一。4.蔬菜：我会备一些胡萝卜、西兰花、黄瓜等蔬菜，它们含有大量的纤维素和维生素，能够有效地增加饱腹感。总之，作为减肥人士，我们要尽量选择健康的零食，坚持适量食用，避免过度食用高脂肪食品和高热量食品。

减肥期间可以吃坚果吗

人们都追求美丽，尤其是女性朋友们更是如此，所以在追求美丽的过程中就离不开好的身材，不少人都会减肥，在减肥期间，饮食方面需要注意的事项也有很多，但是有些人很爱吃坚果，在减肥期间也控制不住自己的胃口，那么减肥期间可以吃坚果吗？

减肥期间可以吃坚果吗

可能很多人认为坚果热量很高，吃了容易发胖，但是事实并不是这样，在减肥期间也可以适当吃坚果。同时坚果一天摄入量适中，一般建议不要超过50g，一次性摄入过多，容易引起上火。而且坚果能量密度和营养密度高，饱腹感强，如果想减肥的小伙伴平时有吃零食的习惯，此时食用坚果拌酸奶代替，味道也是一级棒，重点还很健康，坚果也是很多减肥餐中安排加餐的食物。

减肥需要节食吗

要减肥，三分靠锻炼，七分靠饮食。专家提出，减肥的玄机就在于先要稳住基础代谢率。而且，要掌握科学饮食的方法。所以疯狂节食是减肥大忌。这是因为经常节食会使基础代谢率降低，而且基础代谢率一旦降低后，就很难再升回去。由于维持生命需要所消耗的能量越来越低，稍微吃一点，就会长肉。

想要减肥首先要了解自己的身体状态，同时在减肥期间有很多食物是可以吃的，有些人为了减肥干脆就不吃饭了其实这样是错误的，正常的减肥方式应该吃饭，并且想要成功减肥，在生活中适当的运动也是很重要的，加上合理的饮食搭配，减肥效果也可以更好。

坚果棒和士力架哪个跑步前吃效果

• 士力架跑步前吃比较好，因为糖分高容易消化。而坚果棒蛋白质比较多比较适合健身后吃。

• 坚果棒和士力架相比较的话，我觉得还是士力架的跑步前吃效果更好，而且更有嚼劲。

有没有适合减肥期间吃的零食或者饼干

减肥是个持久战，但吃久了低卡轻度烹饪的正餐，嘴总会馋的，所以这个时候低卡小零食或者低卡饱腹饼干就派上用场了，只要少量食用解解馋，就不用担心长胖哦。

我们可以选择的零食有：海苔、无糖苏打饼干、无糖蔬菜饼干、坚果、燕麦棒、全麦饼干、牛肉干。

这些零食的热量相较于膨化食品低多了，像粗粮饼干里面还含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感和促进肠胃蠕动。

低卡零食或者低卡饼干，它们热量虽然低，但会含有一些人体不要的添加剂来保障产品的口感，所以在减肥期间只能适量食用，不然你前面努力的成果都会白费的。

1. 不选择膨化食品；
2. 不选择油炸食品；
3. 不选择高糖食品；
4. 不选择含油量高的食品；

1. 抹茶蔓越莓饼干

取适量的抹茶粉，和蔓越莓、燕麦、脱脂牛奶一起倒入大碗里混合均匀，调和成黏稠的糊状，放置3分钟。烤盘上铺一层硅油纸，取适量糊，压成圆形小饼，尽量薄一些，然后放入预热好的烤箱内180摄氏度烤30分钟即可。

2.咸蛋黄曲奇饼

把咸蛋黄和燕麦搅拌均匀，可以倒入适量的奇亚籽来增加口感，搅拌均匀后，再烤盘上铺一层硅油纸，取适量糊，压成圆形小饼，尽量薄一些，然后放入预热好的烤箱内180摄氏度烤30分钟即可。

3.苹果肉桂曲奇饼干

先把苹果切成薄片，这样烤出来才会脆脆的，然后把肉桂粉和燕麦混合均匀，加入少许的水和蜂蜜弄成黏稠的糊状。烤盘上铺一层烤油纸，把糊糊弄成圆形均匀地压在烤盘上，上面再铺一层苹果片，放入烤箱，180摄氏度烤30分钟。这款饼干非常好吃，烤出来非常脆。

上述三款饼干的做法大致相同，你们可以将食材换成自己喜欢的，按照上述步骤做就可以啦！但是一定要注意糊糊要黏稠不能稀，压饼干的时候要压得很薄。如果家里没有硅油纸，那就要在烤盘上刷一层油，这样不会粘盘，而且做出来的饼干更香。

如果想吃零食啦，轻悦还是建议你们自己动手做哦，这样更有利于你们完成减肥目标。

风味燕麦、风味酸奶，这两类食物大家应该在超市都看到过吧，听起来很健康，实则是减肥大敌。

首先它们的含糖量很高，营养也因为深加工而被破坏了，在这里轻悦强调下，减肥期间不要经常吃这两样东西，否则会影响减肥效果哦。

蛋白棒，坚果棒，燕麦棒有什么区别

谷物棒 / 坚果棒

谷物棒的主料有燕麦、小麦、黑麦等，燕麦本身含有较多纤维素，是极好的碳水化合物来源。不仅购买方便，自己在家也能做。

而以坚果为主料的能量棒则会含有较多脂肪，但多为对人体有益的不饱和脂肪酸，而且蛋白质含量也颇高，适当吃一些没有坏处。

但是零食品牌的谷物棒大家就要小心了，它很有可能含有大量的糖、油，热量爆表，却没什么营养。

蛋白质棒

一根蛋白质棒一般含有10-20克蛋白质，占每日蛋白质摄入量的20%左右，能在你训练前后为你补充蛋白质，促进肌肉生长。

燕麦棒是以燕麦片为主材的主食名。